Healthy Benefits of Potato
Healthy Benefits of Potato
มันฝรั่งแหล่งพลังงานจากธรรมชาติที่ดีต่อร่างกายมากกว่าที่คิด
เมื่อพูดถึงอาหารให้พลังงาน
หลายคนอาจนึกถึงคาร์โบไฮเดรตที่ต้องหลีกเลี่ยง
แต่ความจริงแล้ว มันฝรั่ง (Potato)
คือหนึ่งในแหล่งพลังงานจากธรรมชาติ
ที่ทั้งเรียบง่าย อิ่มนาน และดีต่อสุขภาพ หากเลือกกินอย่างถูกวิธี
สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารเพิ่มพลังงานในชีวิตประจำวัน
หรือก่อนออกกำลังกาย
N&P ขอแนะนำมันฝรั่ง
วัตถุดิบธรรมชาติที่ดูธรรมดา
แต่เต็มไปด้วยคุณค่าที่ร่างกายต้องการ
มันฝรั่ง แหล่งพลังงานคุณภาพจากธรรมชาติ
มันฝรั่งเป็นแหล่งของ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
ซึ่งให้พลังงานอย่างสม่ำเสมอ
ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและไม่อ่อนล้าระหว่างวัน
จุดเด่นที่หลายคนอาจยังไม่รู้คือ
- ไขมันต่ำ
- โซเดียมต่ำตามธรรมชาติ
จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
และต้องการควบคุมการบริโภคโซเดียม
ไม่จำเป็นต้องปรุงรสจัด ก็อร่อยได้จากรสชาติธรรมชาติของมันฝรั่งเอง
เสริมพลังในการออกกำลังกายด้วยมันฝรั่ง
สำหรับสายแอคทีฟหรือผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ
มันฝรั่งถือเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมก่อนหรือระหว่างการออกกำลังกาย
คาร์โบไฮเดรตและสารอาหารจากมันฝรั่ง
ช่วยเติมพลังให้กล้ามเนื้อ
และสนับสนุนการเคลื่อนไหวได้อย่างต่อเนื่อง
คำแนะนำจาก N&P
ลองรับประทานมันฝรั่งอบ
ขนาดเล็กหรือขนาดกลาง
ก่อนออกกำลังกายประมาณ 30 นาที
เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานพร้อมใช้งานอย่างพอดี
วิธีเก็บรักษามันฝรั่งให้คงคุณค่าและดีต่อสุขภาพ
การเก็บรักษาที่ถูกต้อง
ช่วยให้มันฝรั่งคงคุณค่าทางโภชนาการ
และปลอดภัยต่อการบริโภค
วิธีเก็บมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ล้าง
- เก็บไว้ในที่ เย็น ชื้น และมืด
- ใช้ ถุงกระดาษหรือกล่องกระดาษแข็ง
- สามารถเก็บได้นานหลายสัปดาห์ถึงหลายเดือน
- ไม่แนะนำให้ใส่ถุงพลาสติก
️ทำไมไม่ควรเก็บมันฝรั่งในตู้เย็น
การเก็บมันฝรั่งในตู้เย็น
อาจเพิ่มการเกิด อะคริลาไมด์ (Acrylamide)
เมื่อมันฝรั่งถูกนำไปปรุงในอุณหภูมิสูง
อะคริลาไมด์
เป็นสารที่อาจเกิดขึ้นในอาหารประเภทแป้ง
เมื่อผ่านกระบวนการทอดหรืออบที่อุณหภูมิสูง
การเก็บรักษาอย่างเหมาะสมจึงเป็นเรื่องสำคัญ
เมนูมันฝรั่งยอดนิยม (เลือกให้ดี กินให้สุขภาพ)
มันฝรั่งสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย
ควรเลือกวิธีที่ใช้น้ำมันและความร้อนอย่างเหมาะสม
เมนูยอดนิยม ได้แก่
- ซุปมันฝรั่ง
- สลัดมันฝรั่ง
- มันฝรั่งเผา
- มันบด
- มันฝรั่งอบชีส
- มันฝรั่งทอด (ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม)
มันฝรั่ง ธรรมดาแต่ทรงพลัง
มันฝรั่งไม่ใช่อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
แต่คือ แหล่งพลังงานจากธรรมชาติ
ที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์สุขภาพได้อย่างลงตัว
เมื่อเลือกวัตถุดิบที่ดี
เก็บรักษาอย่างถูกวิธี
และปรุงด้วยความใส่ใจ
มันฝรั่งจะกลายเป็นอาหารที่
ทั้งอิ่ม อร่อย และเติมพลังให้ร่างกายอย่างยั่งยืน
