Food in Focus Oat Grain

Food in Focus: Oat Grain

เมื่อพูดถึงอาหารที่ทั้งเรียบง่ายและทรงคุณค่า
เมล็ดข้าวโอ๊ต (Oat Grain) คือหนึ่งในโฮลเกรนที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก
ในฐานะอาหารที่ดูแลหัวใจ สมดุลน้ำตาลในเลือด
และสนับสนุนสุขภาพในระยะยาวอย่างอ่อนโยนแต่มั่นคง

สำหรับ N&P ข้าวโอ๊ตไม่ใช่แค่ธัญพืช
แต่คือวัตถุดิบจากธรรมชาติที่สะท้อนความตั้งใจ
ในการเลือกสิ่งที่ดีต่อร่างกายอย่างแท้จริง


เมล็ดข้าวโอ๊ตคืออะไร? ทำไมจึงเรียกว่าโฮลเกรน
เมล็ดข้าวโอ๊ตเป็น อาหารโฮลเกรน (Whole Grain)
เพราะยังคงโครงสร้างของเมล็ดธัญพืชครบทั้ง 3 ชั้น
ตามที่ธรรมชาติตั้งใจไว้ ได้แก่

- รำชั้นนอก (Bran) แหล่งของใยอาหาร วิตามิน และไฟโตเคมิคอล
- ต้นอ่อนชั้นใน (Germ) อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไขมันดี
- เอนโดสเปิร์ม (Endosperm) แหล่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตคุณภาพ
ตรงกันข้ามกับธัญพืชที่ผ่านการขัดเกลา เช่น ขนมปังขาว
ซึ่งมักสูญเสียสารอาหารสำคัญไปมากถึง 70%
เมล็ดข้าวโอ๊ตแบบโฮลเกรนจึงยังคงคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างครบถ้วน


ประวัติของเมล็ดข้าวโอ๊ต  จากยุโรปสู่ครัวทั่วโลก
เมล็ดข้าวโอ๊ตมีประวัติยาวนานกว่า 3,000 ปี
มีถิ่นกำเนิดในแถบตอนกลางและตอนเหนือของทวีปยุโรป
ก่อนถูกนำเข้าสู่ทวีปอเมริกาในช่วงราว ค.ศ. 1600

ปัจจุบัน ข้าวโอ๊ตได้รับการจัดอันดับ
ให้เป็น 1 ใน 5 อาหารที่ดีที่สุดในการช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
และนิยมบริโภคในรูปแบบซุป อาหารคาว และขนมเพื่อสุขภาพ


ประโยชน์ของเมล็ดข้าวโอ๊ตต่อสุขภาพ
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ดูแลสุขภาพได้รอบด้าน
โดยเฉพาะเมื่อรับประทานอย่างสม่ำเสมอ

คุณประโยชน์เด่นของเมล็ดข้าวโอ๊ต
- ลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภทที่ 2
- ช่วยควบคุมและลดความดันโลหิต
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
- ช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด
- สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น
- ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดในวัยเด็ก
- ช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือดอุดตัน

ทั้งหมดนี้มาจากใยอาหาร เบต้ากลูแคน
และสารอาหารจากธรรมชาติที่อยู่ในเมล็ดข้าวโอ๊ตแบบครบถ้วน


เมล็ดข้าวโอ๊ต ธัญพืชเรียบง่ายที่ดูแลสุขภาพได้จริง
ด้วยรสชาติที่นุ่ม ละมุน และปรุงได้หลากหลาย
เมล็ดข้าวโอ๊ตจึงเป็นธัญพืชที่เข้าถึงง่าย
เหมาะทั้งสำหรับผู้เริ่มต้นดูแลสุขภาพ
และผู้ที่ต้องการโภชนาการที่ดีอย่างต่อเนื่อง

เลือกสิ่งที่เรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยคุณค่า
เพื่อสุขภาพที่ดีในทุกๆ วัน