Lime-leaf-Kaffir-leaf (ใบมะกรูด)
ใบมะกรูดเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย และมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยามากมาย
การนำมาปรุงอาหาร: ใช้เป็นเครื่องเทศในต้มยำ ต้มข่า แกงเผ็ด แกงคั่ว หรือฉีกใส่ในเมนูผัดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม