Pepper

Pepper (พริกไทย)

พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่มีรสเผ็ดร้อน มีสารไพเพอรีน (Piperine) เป็นองค์ประกอบหลัก เป็นที่นิยมใช้ในการปรุงรสอาหารทั้งคาวและหวานทั่วโลก

การนำมาปรุงอาหาร: ใช้โรยหน้าอาหาร, เป็นส่วนประกอบในเครื่องแกง, หมักเนื้อสัตว์, หรือใส่ในน้ำซุป