หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus ) เป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมอย่างสูงทั่วโลก และถูกยกให้เป็นหนึ่งใน "สุดยอดผัก" (Superfood) เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
การนำมาปรุงอาหาร: สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ลวก นึ่ง อบ ย่าง ผัด หรือใช้เป็นส่วนประกอบในสลัดและซุป