butternut (บัตเตอร์นัท)
ฟักทองสายพันธุ์นี้มีรูปทรงคล้ายหลอดไฟ เนื้อมีสีส้มเข้ม มีรสชาติหวานและมีกลิ่นคล้ายถั่ว (Nutty) เนื้อสัมผัสเนียนละเอียดหลังปรุงสุก มีแคลอรี่ต่ำและเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนชั้นดี
การนำมาปรุงอาหาร: เหมาะสำหรับการทำซุปฟักทอง, นำไปอบ ย่าง, บดทำขนม หรือทำเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็ก