chinese-white-cabbage (ผักกาดขาวเบา)
ผักกาดขาวเบาเป็นผักที่มีปริมาณน้ำสูง ทำให้มีแคลอรี่ต่ำมาก มีใบสีเขียวอ่อนนุ่มและรสชาติหวาน นิยมนำมาประกอบอาหารที่เน้นความสดชื่นและเบา
การนำมาปรุงอาหาร: ทำแกงจืด, ต้มกับสุกี้, ผัดน้ำมันหอย, หรือใช้เป็นผักสดในเมี่ยงคำ/สลัด