French-bean

French-bean (ถั่วแขก)

เป็นถั่วฝักยาวที่มีขนาดสั้นและบางกว่าถั่วฝักยาวไทย มีความกรอบและรสชาติหวานกว่า เป็นแหล่งของวิตามิน K และใยอาหารชั้นดี

การนำมาปรุงอาหาร: นิยมนำไปนึ่ง อบ หรือผัดกับเนยกระเทียม ทานคู่กับสเต็ก หรือใช้เป็นส่วนประกอบในสลัด