hashiko-tomato (มะเขือเทศฮาจิโกะ)
มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่นิยมนำมาใช้เป็นผัก มีหลายสายพันธุ์ แต่มักจะอุดมไปด้วยไลโคปีน (Lycopene) และวิตามินต่างๆ เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ
การนำมาปรุงอาหาร: ทานสดในสลัด, ทำซอส, ผัด, อบ หรือเป็นส่วนประกอบหลักในซุปและแกง