michili-cabbage

michili-cabbage (ผักกาดขาวปลี)

ผักกาดขาวปลี เป็นผักที่มีปริมาณน้ำและใยอาหารสูงมาก มีรสชาติหวานอ่อนๆ และมีสรรพคุณทางยาคือช่วยดับกระหายและคลายร้อนในร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อสุขภาพโดยรวม

การนำมาปรุงอาหาร: นิยมนำมาทำแกงจืด, ผัด, ลวกจิ้มน้ำพริก, ทำสุกี้, หรือนำมาดองเป็นกิมจิแบบเอเชีย