sunflower-sprouts

sunflower-sprouts (ต้นอ่อนทานตะวัน)

ต้นอ่อนทานตะวันคือพืชที่มีอายุเพียง 7-14 วัน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการอัดแน่นสูงกว่าต้นที่โตเต็มที่ เป็นแหล่งไขมันดี โอเมก้า และวิตามินหลายชนิด

การนำมาปรุงอาหาร: นิยมทานสดในสลัด, ทำยำ, ผัดน้ำมันหอย, หรือคั้นเป็นน้ำผัก