white-bean-sprouts

white-bean-sprouts (ถั่วงอก)

ถั่วงอกคือต้นอ่อนของถั่วเขียว มีปริมาณน้ำสูงและมีสารอาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เป็นแหล่งของโฟเลตและวิตามิน K ที่สำคัญต่อสุขภาพ

การนำมาปรุงอาหาร: ผัด, ลวกจิ้มน้ำพริก, ใส่ในก๋วยเตี๋ยว, หรือนำมาทำยำ