kale (คะน้าต้น)
เป็นคะน้าสายพันธุ์ที่ลักษณะใบและก้านจะแตกแขนง มีความกรอบและหวานกว่าคะน้าไทยทั่วไป เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างกระดูก
การนำมาปรุงอาหาร: ผัดน้ำมันหอย, นำไปลวกแล้วทานกับอาหารประเภทติ่มซำ หรือใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูเพื่อสุขภาพ